Знаете ли "enchilaste"? Пийте мляко!

• Април 27, 2024

Кой може да устои на вкуса на чили? Няма значение дали ужилва и дори ни кара да плачем, ние го обичаме!

Неговият вкус е една от най-емблематичните характеристики на страната, и без значение колко червено го наричаме, тя винаги ще бъде съществен елемент в нашата кухня.

Ако сте любител на какво пикантен , вероятно сте чували безброй пъти, че мляко Тя може да облекчи горещото и пикантно усещане на устата ви ...

Звучи ли познато?

Майка ми ми е казвала хиляди пъти и все още не разбирам защо, но знам, че това лекарство действа и дори може да ви помогне да премахнете стомашно изгаряне.

Причината е, че люти чушки те съдържат вещество, наречено капсаицин , който съдържа въглеводороди, но когато в контакт с млякото, успява да угаси този запал и пикантен аромат, който остава на езика, тъй като млечните продукти съдържат молекули НЕ ПОЛЯРНА .

на казеин един от протеините, който съдържа млякото действа като магнит който привлича капсаицин и се бори с изгаряне .

Много хора са вярвали, че водата може да помогне за премахване на пикантния ефект, но реалността е, че тя е POLAR вещество и може да постигне, че огънят, който чувстваме, се разширява.

Ето защо, когато пием вода сама, не можем да почувстваме облекчение.

Така че, ако се озовете пред ситуация пожар , изгаряне и много сърбеж , изключете всички дискомфорт с малко мляко .

Ние Ви препоръчваме

Най-горещото Чили в света.

Рецепта от картофи с чили.

Открийте защо се потите, докато ядете пикантно.

Видео Медицина: 10 советов/ А знаете ли Вы, что... (Април 2024).