Не забравяйте, че лесно ...

• Април 29, 2024

Има ли въглехидрати добро или лошо? Въпреки че може да не вярвате, има различни видове въглехидрати, които изпълняват специфична функция в тялото ви. Важното е да знаете как да избирате правилните, а именно тези, които не благоприятстват натрупването на мазнини в тялото.

Всички въглехидрати са съставени от структурни единици захари, които могат да бъдат класифицирани според броя на захарните единици, които са комбинирани в молекула.

Например, глюкоза, фруктоза и галактоза са захари, съставени от една единица (захар), и са известни като "монозахариди".

Междувременно, захарите, съставени от две единици, се наричат ​​"дизахариди", като "таблична захар" (захароза) и млечна захар (лактоза).

Въглехидрати в храната

Във всички храни има различни видове въглехидрати, някои от тях са показани в следващата таблица.

КЛАС ИЛИ ТИП

ПРИМЕРИ

монозахариди

Глюкоза, фруктоза, галактоза

дизахариди

Захароза, лактоза, малтоза

полиоли

Изомалтол, малтитол, сорбитол, ксилитол, еритритол

олигозахариди

Фруктоолигозахариди, малтоолигозахариди

Полисахариди от нишестен тип

Амилоза, амилопектин, малтодекстрини

Полизахариди, които не са подобни на нишестето (диетични фибри)

Целулоза, пектини, хемицелулози, венци, инулин

Видео Медицина: Как да си направим бърз и лесен DIY (Април 2024).