• Април 29, 2024

Страдате ли от раздразнителни черва и имате проблеми при избора на храна?

Леща са най-консумираните и лесно достъпни храни с раздразнителни черва.

Според диетолог и писател Véronique Liégeois леща са сред най-добре толерираните бобови растения, може би защото са по-малко богати на целулозни влакна и съдържат по-малко непригодни въглехидрати, които ферментират в дебелото черво.

Лещата е отличен източник на желязо, което е предимство за жените, тъй като те страдат от анемия, защото изискването им за желязо е по-голямо поради фазата на бременност и загубата на кръв по време на менструацията. в GetQoralHealth представяме следната рецепта с леща. Приятно апетит!

LENTILS SOUP

(4 порции)

СЪСТАВКИ

250 г домати, нарязани на парчета

1 чаша леща

1 среден лук, нарязан

½ нарязан пипер

2 клончета от нарязан магданоз

1 скилидка чесън фино нарязан

1 дафинов лист

Сол, пипер и червен пипер на вкус

ПОДГОТОВКА

1) Почистете и измийте лещата добре.

2) Комбинирайте всички съставки в тенджера, покрийте ги с 4 или 5 чаши вода и оставете да ври в продължение на час и половина.

3) Поправете подправките и сервирайте горещо.

Не забравяйте, че лещата се препоръчва и за хора със затруднено храносмилане, като деца, хора с раздразнителен червата, бременни жени и възрастни хора.

Добър съвет за подобряване на бионаличността на желязото от леща е да се сервира по време на същото хранене малка част от месо или риба.

Хранителни характеристики на лещата

За всеки 100 g сурова ядивна част:

енергия: 338 kcal

протеини: 28,1 g

Въглехидрати: 26,6 g

влакно: 30,5 g

Искате ли да отслабнете? Регистрирайте се с нас и се насладете на новия инструмент GetQoralHealth.

Видео Медицина: How to Make Lentil Soup | Soup Recipe | Allrecipes.com (Април 2024).