Наслаждавайте се на живота, дори ако имате непоносимост към глутен

• Април 27, 2024

Чудили ли сте се какъв е животът за хората Celiacs ? Глутен непоносимост се появява, когато този протеин променя лигавицата на червата, което води до лоша абсорбция на хранителни вещества , според Фондация "Испанско сърце" .

Когато индивидите са целиаки, те изпитват серия от симптоми, които влияят на качеството на живота като загуба на тегло , забавяне на растежа на детето, промени в настроението, повръщане и диария .

на глутен Това е протеин който се среща в зърнени култури като пшеница, овес, ечемик, ръж, лимец, камут и тритикале. Така чецелиаките трябва да премахнат всички тези храни от тях диета ; Въпреки това, преди да започне диета от този тип, трябва да се извърши чревна биопсия, за да се потвърди непоносимостта.

Въпреки това, хората с цьолиакия могат да се научат да правят някои рецепти, които им помагат да абсорбират необходимите хранителни вещества, без да губят вкус и последователност, като например следното:

Пълнени патладжани с риба тон

съставки

1. Два патладжана
2. Три кутии от естествена риба тон във вода
3. Един лук
4. Пипер
5. Карамфил с чесън
6. Пипер на вкус
7. Комино.
8. 30 ml. зехтин.

подготовка Отстранете стъблото от патладжаните, измийте ги и ги намажете наполовина. Сложете ги, за да се готвят във вода, докато те са нежни. Източете добре, отстранете пулпа и резерв.

В тиган със зехтин направете сос с черен пипер, лук и чесън, нарязан. Добавете пулпа от патладжаните и рибата тон. Смесете и добавете пипер и кимион. Напълнете кожата на патладжана със сместа от тесто и сервирайте.

С тази рецепта не само ще се насладите на вкусно ястие, но и ще избегнете наднорменото тегло и дискомфорта, понесени от целиакия. А ти ли си нетърпим към глутен?  

Искате ли да отслабнете? Регистрирайте се с нас и се насладете на новия инструмент GetQoralHealth

Видео Медицина: 928-1 A Gift of Love: Simple and Nutritious Cooking with Supreme Master Ching Hai, Multi-subtitles (Април 2024).