• Април 26, 2024

на шоколад горчив може да подобри ролята на кръвоносни съдове , разкри проучване, представено на годишната среща на. \ t Американски колеж по кардиология в Ню Орлиънс.

Въпреки това авторите на разследването изясняват, че трябва да се консумират в умерени количества. В тази връзка лекарятВалентин Янчо Нжике , от Център за превантивни изследвания на Yale , който участва в проучването, заявява:

"В тази проба на здрави възрастни, консумацията на. \ T горчив шоколад За кратък период от време се оказа, че значително подобрява функционирането на кръвообращението ”.

Проучването показа, че 45 души са получавали 227 грама какао без захар, какао със захар или плацебо на ден. От 39-те субекта, които са завършили проучването, дилатацията, измерена чрез потока, се е подобрила значително сред групите потребители на какао: 2,4% сред тези, които са яли. горчив шоколад и 1,5% от тези, които поглъщат млечен шоколад. За разлика от тези, които са получавали плацебо, измерването е намаляло с 0,8%.

Ето защо, експертите на Център за превантивни изследвания в Йейл, Те повтарят, че да горчивият шоколад трябва да се консумира в малки количества, тъй като оксидира кръвта на нашето тяло.

Насладете се на тази богата рецепта!

В този смисъл експертите на Клиника Майо , в книгата си10 основни стъпки за по-добро тяло и по-здравословен животте ви дават следната рецепта, за да се насладите напълно на свойствата на този тип шоколад :

съставки

1. 8 бисквитки Мария
2. 2/3 чаша пшенични трици
3. 2 супени лъжици пюре от захар или заместител на захарта
4. ¼ чаена лъжичка канела
5. 2 белтъка
6. 1/3 чаша горчив шоколадов прах, без добавена захар
7. 3 ½ чаши полуобезмаслено мляко
8. 2 чаени лъжички допълнителна ванилия
9. 16 белени ягоди

Режим на подготовка

Загрейте фурната до 175 градуса. Напръскайте плесен, за да поставите пудинга с малко спрей за готвене. Сега, в блендера, поставете „Мария“ и добавете пшеничните трици. Добавете заместителя захар, канела и яйчен белтък.

Поставете сместа в приготвената форма. Печете, докато коричката се оцвети леко. След това го оставете да се охлади за един час. За да приготвите пълнежа, в тавата добавете царевичното нишесте със заместителя на захарта и горчивия шоколад. Добавете млякото малко по малко. Поставете над средната топлина и гответе; Разбърквайте непрекъснато, докато сместа се оформя и ври 7 минути.

Намалете топлината и оставете да ври още 2 минути. Сместа се отстранява от топлината и се поставя пластмасова обвивка директно върху повърхността на сместа, за да се предотврати образуването на крем. Охлажда се за 30 минути.

Сега извадете пластмасата от пълнежа и добавете ванилия. Изсипете пълнежа в коричката и поставете в хладилник, докато сте готови поне за два часа. Гарнирайте с ягоди. Според Mayo Clinic, всяка порция (парче) съдържа:

калории: 191
протеини: 7 грама
въглехидрати: 38 грама
Общо мазнини: 2 грама
влакно: 4 грама

Следвайте ни на @GetQoralHealth, GetQoralHealth във Facebook и YouTube Искате ли да получите повече информация за Вашия интерес? Регистрирайте се с нас

Видео Медицина: Питка пухкавелка с топено сирене (Април 2024).