• Може 21, 2024

Брюкселското зеле е отлична храна за намаляване на риска от различни видове рак, като например пикочен мехур, дебелото черво, хранопровода, гърдата, панкреаса и стомаха, поради високото му съдържание на глюкозинолати.

Според Мадридски университет Комплутенсе Глюкозинолатите, които съдържат брюкселско зеле, проявяват антимикробна, противогъбична и инсектицидна защита.

Той също така има диуретична сила, която помага за премахване на токсините от тялото и стимулира правилното функциониране на храносмилателната система, премахва болка в ишиаса и мускулно възпаление. За да се насладите на тези ползи, ние споделяме тази рецепта с вас Институт по хранене и здраве на Келог .

Замразени от брюкселско зеле

Съставки за четири порции

1. 200 грама брюкселско зеле
2. Средно големи картофи, обелени и нарязани на кубчета 1x1cm
3. Половината белени и настъргани моркови
4. Светъл бешамел (бял сос):
5. 250 милилитра обезмаслено мляко
6. Лъжица масло или зехтин
7. Лъжица пшенично брашно
8. Сол на вкус
9. индийско орехче
10. Прясно смлян черен пипер
11. Три супени лъжици прах пармезан
12. Пресен зелен магданоз

подготовка

Поставете брюкселското зеле и картофите в тенджера и ги пара. Резервен.

Запържете брашното в маслото, добавете мляко и разбъркайте на слаб огън, докато всички съставки бъдат включени. Подправете с индийско орехче, сол и пипер на вкус. Когато се сгъсти, тя се оттегля от огъня.

В средно огнеупорен съд поставете картофените зарове с магданоза, добавете настърган морков и брюкселското зеле. Налейте малко сос от индийско орехче и поръсете с прах сиренето. Печете на 180 градуса за 14 минути.

Насладете се на това вкусно ястие с част от пилешко или постно месо. Можете да украсите с някои магданозни листа и да поръсите малко повече сирене на вкус. Ако искате да знаете по-нискокалорични рецепти, кликнете тук.

Следвайте ни @GetQoralHealth, GetQoralHealth на Facebook и YouTube
Искате ли да отслабнете? Регистрирайте се с нас и се насладете на новия инструмент GetQoralHealth

Видео Медицина: Пилешки бутчета с брюкселско зеле-Рецепта на деня от Бързо,лесно,вкусно-23.12.2014 г. (Може 2024).