Харесвате ли вкуса на бирата?

• Април 28, 2024

В Мексико ежегодно се поглъщат 62 литра бира на човек, както е посочено от цифрите от Федерална прокуратура на потребителите (Profeco) ; Но какво я прави толкова приятна за небцето? Може би отговорът се крие в вкуса на бирата.

Изследване, проведено от изследователи от. \ T Медицински факултет на Университета От Индиана, те открили, че вкусът на бирата е стимул за мозъка да освободи химичното вещество на наградата, допамин.

Допаминът е вещество, чрез което се преживява удоволствие, което стимулира това, което се произвежда или консумира; например вкуса на бирата.

Публикувано в списанието Neuropsichopharmacology, Проучването включва участието на 49 мъже, които са преминали тест на скенер, докато с пулверизатор са били поръсени в устата малки количества различни видове напитки: енергия и бира.

Резултатите показват, че мозъкът освобождава повече допамин след бирата и че мъжете са по-склонни да казват, че искат да пият алкохолна напитка.

Но това не беше всичко, което проучването разкри. Дейвид Карекен , специалист и ръководител на изследването, показва, че този ефект е по-изразен при мъжете с фамилна анамнеза за алкохолизъм, което може да означава, че има наследствен рисков фактор за това заболяване.

Не забравяйте, че вашето здраве е във вашите ръце. Внимавайте и обичайте себе си!