• Може 3, 2024

Каква е целта на яденето и съдбата на храната, която ядем? Ние сме съставени от милиони клетки, които изграждат нашите тъкани и органи, които се нуждаят от енергия, за да изпълняват функциите си, или договорни, ако са мускули, или изпращат електрически импулс от един неврон към друг, ако принадлежат към нервната система, и че това, например, нека преместим пръст.

Енергията, която тялото изисква, се получава от мазнини, глюкоза и хранителни вещества. Метаболизмът има за цел да преобрази това, което ядем, в енергия. Ето защо, това, което ядем, произвежда универсален източник на енергия, известен като АТР, който ни държи живи.

Хранителни вещества, които осигуряват енергия

За да оцелеем, се нуждаем от основни хранителни вещества като въглехидрати, липиди и протеини, които можем да допълним с минерали, витамини и вода; това позволява поддържане на структурни функции, мускули, органи, централната нервна система, както и движение и взаимодействие, наред с други функции.

Хидратите произвеждат между 40 и 60% от енергията, от която се нуждаем, но когато не се използва, се съхранява под формата на мазнини. Има пълни въглехидрати, които са в плодовете, зеленчуците и зърната, те имат много фибри и са енергийно добри, защото благоприятстват храносмилането и предотвратяват голям брой заболявания.

Въпреки това, така наречените рафинирани такива като бяла захар или бели брашна са вредни, защото са свързани предимно с метаболитен синдром, захарен диабет, затлъстяване и атеросклероза.

Какви мазнини и протеини ядете?

Когато диктува конференцията Метаболизъм и хранене изпълнени, по време на нощите на Body Worlds, които се проведоха в Музей на науките, Универсум, д-р Раул Каррило Той спомена, че протеините са в бели и червени меса и в някои зеленчуци. "Възрастните трябва да консумират 120 грама месо, което би било равносилно на парче с размера на протегнатата ръка."

Той обясни, че чрез мазнини получаваме и енергията, необходима за оцеляване, затова се препоръчва да се поемат ненаситени мазнини като тези от растителен произход или риба, като например сьомга или риба тон.

Ето защо, за да получи необходимата енергия, той препоръчва хранене за предпочитане пресни, неиндустриализирани храни, които могат да съдържат много сол и консерванти; консумират повече плодове и зеленчуци.

Възрастните не трябва да ядат много месо; те трябва да погълнат пълни въглехидрати, както и да намалят приема на животински мазнини, излишък от протеини и захари. Той посочи, че консумирането на тези храни ще ни позволи да запазим клетките си живи и здрави.

Видео Медицина: MuscleBOY – стак за бърз и гарантиран мускулен растеж (Ст. Жеков) (Може 2024).