Пристрастен ли сте към сиренето?

• Април 27, 2024

Има храни, които, извън техните свойства и ползи за тялото, са основни по време на хранене; например, сирене. Но защо е толкова неустоима, какво я прави толкова вкусна?

Сиренето е храна, получена от мляко и въпреки че консумацията му в някои видове като Manchego или Roquefort трябва да бъде ограничена, повечето диетолози я интегрират в балансирана диета. Въпреки това не е вкус и протеини, които я правят пристрастяване.

За специалиста Нийл Барнард , президент на Лекарски комитет за отговорна медицина сиренето води до пристрастяване, тъй като съдържа казеин, група протеини от млякото с висока протеинова стойност, която, когато се смила, освобождава казоморфин, който има ефекти, подобни на тези на опиоидите.

Освен че тази храна е необходима за нашето тяло, казоморфинът може да е свързан с психично заболяване. В проучване, проведено от специалисти Райхел и Кейд от университета във Флорида Открито е, че урината на пациенти, страдащи от аутизъм, нарушения в развитието или шизофрения, съдържа големи количества казоморфинов пептид. Той може също да допринася за заболявания като хронична умора или депресия.

Консумацията на сирене не е лоша, но трябва да се прави умерено, а не само защото е пристрастяващ продукт, но цялото излишък от храна може да причини сериозно увреждане на здравето.

Идеалното е да се поддържа балансирана диета, като се избягва изключването на всеки елемент от хранителната пирамида. Внимавайте и обичайте себе си.

Искате ли да отслабнете? Регистрирайте се с нас и се насладете на новия инструмент GetQoralHealth

Видео Медицина: Everything you think you know about addiction is wrong | Johann Hari (Април 2024).