5 пристрастяващи десерта като наркотици

• Април 28, 2024

Хората, които се чувстват по-малко удовлетворени, когато ядат, са склонни да консумират повече десерти, за да получат удовлетворение и удоволствие, което се получава при хранене, механизъм, подобен на това, което се случва с наркотиците, по този начин пристрастяването към храната се генерира според с изследователи от катедрата по психология в Университета на Тексас.

В този смисъл проучване на учени от изследователския институт в Орегон показва, че преяждането на храни, които са „високо съдържание на мазнини или захар“, може да промени начина, по който мозъкът реагира на стимули и понижава системата на кръвната захар. награда “, ключова роля в пристрастяването към храната.

Смята се, че тази толерантност увеличава пристрастяването към храната, тъй като целта е да се опитаме да постигнем вашето предишно ниво на удовлетвореност. "Ако се повтори, прекомерната консумация на храни, богати на мазнини или захар, може да промени начина, по който мозъкът реагира на тези храни, по начин, който увековечава консумацията."

Мозъкът е оставен да иска повече, по същия начин, по който човек, който редовно консумира кокаин, следователно, при хранителни пристрастявания с мазнини и захари често е най-пристрастяващ.

Както при наркозависимите, удоволствието, изпратено до мозъка, когато са били удовлетворени, е по-ниско поради освобождаването на по-ниски нива на допамин, модел на поведение, наблюдаван при употребата на наркотици, където повече от един човек използва това лекарство и получава по-ниска награда. за това.

В зависимост от храната, пристрастяващите храни стимулират мозъчните центрове и съдържат химикали, способни да произвеждат различни усещания за удоволствие и благополучие, включително:

1. Шоколад Той съдържа голямо количество химикали, които влияят на невроналните рецептори, много сходни с канабиноидите и амфетамините. Той е енергизиращ и стимулиращ за съдържанието си на кофеин и теобромин; Също така успокоява тревожността, че е богата на въглехидратни и растителни мазнини.

2. Торти и бисквитки. Те имат високо гликемично съдържание и се приготвят с рафинирани въглехидрати. Много от тях също са направени с шоколад, друг от храните, който причинява повече пристрастяване.

3. Закуски Този вид храна (татковци, маслини, пуканки и др.) Произвежда принудително поведение, което кара хората да ги консумират непрекъснато.

4. Сладолед , Неговото високо съдържание на захари и мазнини, поради съставки като крем и фруктоза, прави сладоледа един от най-приятните и пристрастяващи десерти.

5. Бонбони. Те са съставени почти изключително от въглехидрати, сол и мазнини. В тази категория са сладкиши, някои дъвки и бонбони.

Вероятно едно от най-пристрастяващите вещества е мононатриев глутамат. Той е екситотоксин и е невротоксичен (възбужда и убива невроните), притежава всички характеристики на твърд наркотик (той е силно пристрастяващ и дегенеративен), така че дори може да бъде смъртоносен,

Това е напълно легално „лекарство“, което се придържа към храни под формата на консерванти, ароматизатори, ароматизатори, окислители, оцветители и подсладители, поради което се намира в широк диапазон от ежедневни употреби и продукти за консумация.

Изследователите Ричард и Рейчъл Хелър от програмата „Животните“ на „Въглехидрати пристрастени” съобщават, че около 75% от хората с наднормено тегло са пристрастени към въглехидратите, докато при хората с нормално тегло пристрастяването е 40% Понастоящем има голямо пристрастяване към храната поради мононатриев глутамат.

Следвайте ни @GetQoralHealth и GetQoralHealth във Facebook

Видео Медицина: How sugar affects the brain - Nicole Avena (Април 2024).