• Април 28, 2024

Много пъти сме толкова притеснени да се погрижим за храната си и забравяме, че материалите, от които се приготвят кухненските прибори, също могат да повлияят на нашето здраве.

В момента има голямо разнообразие от материали за изработване на гювечи, матрици, маси и кухненски прибори. Ето списък на най-използваните материали в кухнята и степента на безопасност, която ще ви помогне да изберете най-добрия продукт, който да се грижи за вашето здраве.

Може да се интересувате: 5 основни за здравословна кухня

По-ефективни материали в кухнята

1. Емайлиран чугун , Счита се за един от най-безопасните материали, повърхността му е относително не залепваща и много малко реактивна, така че няма риск от замърсяване на храните с метали или химикали.

2. Желязо Този материал се използва от векове за приготвяне на храна. Той е много издръжлив и запазва топлината много добре, така че те са идеални за употреба както на печката, така и във фурната.

3. Стъкло. Той е един от най-безопасните материали, тъй като не съхранява миризми, аромати, лесно се почиства и не отделя токсични вещества към храната. Той е идеален материал за съхранение или сервиране на храна, но може да се използва и за готвене.

4. Керамика Това е друг безопасен материал за готвене на храна, при условие че използваните за покритието емайли не съдържат олово или други токсични вещества.

5. Неръждаема стомана. Тиганите от неръждаема стомана обикновено са много добри за бързо готвене. Повърхностите им не реагират, дори ако за почистване се използват абразивни течности.

6. TeflonTM. Това е запазена марка за незалепващо покритие, което много производители на тенджери и тигани използват за покриване на своите продукти. Този тип тигани трябва да се използват само при ниска или средна топлина и никога да не им позволяват да приемат големи температури, тъй като те могат да отделят дим, които дразнят дихателните пътища.

Може да се интересуват: 10 причини срещу микровълнова фурна

Както виждате, материалите на кухненските прибори за приготвяне на храна също са важни, за да се грижим за нашето здраве. Имайте предвид, че правилното използване на всяко от тях е важно за свеждане до минимум на неблагоприятните ефекти върху здравето.