Храненето на въглехидрати може да предизвика рак

• Април 26, 2024

Проучване на Университета на Тексас твърди, че консумирането на твърде много въглехидрати увеличава вероятността от рак на белия дроб. Изследователите са наблюдавали почти 50% разпространение на рак на белия дроб при хора, които са имали диета с високо съдържание на въглехидрати в сравнение с тези, които са имали ниска диета.

Друго разследване, това Център за изследване на рака на Фред Хътчинсън разкрива, че яде повече от веднъж седмично пържени въглехидрати , е свързан с повишен риск от рак , освен че предразполага към по-агресивна еволюция на тумори за канцерогенни вещества масло.

В своето проучване специалистите отбелязват, че рискът от страдание рак на простатата и тумори се увеличава между 30 и 37% при консумираните мъже пържени храни веднъж седмично, в сравнение с тези, които не са.

на пържени храни с обилно масло преди това са били свързани с други видове рак , особено на гърдата, белия дроб, панкреаса, шията и хранопровода, поради връзката на канцерогенни вещества с оксидативен стрес и хронично възпаление.

Потенциални вещества се образуват, когато маслото се нагрява до високите температури, необходими за пържене на храна. вие рак като акриламид, много богат на храни, богати на въглехидрати, като картофен чипс или изветрен.

В този смисъл диетологът Лорена Алмейда, координатор по храненето на компанията Kellogg в Латинска Америка обяснява акриламид е вещество, което също е свързано с цигара , така че може да се превърне в фактор, който, свързан с диета, богата на пържени въглехидрати, ще повлияе на натрупването на канцерогенни вещества .

Ето защо, диетологът AllBran съветва да се смекчи консумацията на пържени или печени храни при високи температури, предпочита се да се готви с пара, за да се избегне канцерогенни вещества ; консумират пет порции плодове и зеленчуци на ден, защото антиоксиданти които те съдържат, помагат за "измиването" на тези съединения от организма.

Обяснете, че не трябва да изгаряте храна като тост, чийто черен цвят е свързан с тези канцерогенни вещества ; докато при пърженето на храна трябва да се образува едва златен, неизгорял слой.

Ето защо, като алтернатива за борба и премахване канцерогенни вещества , посъветвани да консумират зърнени култури от цели зърна че поради високото си съдържание влакно , помагат за тяхното усвояване и елиминиране на токсините благодарение на тяхната мастни киселини от полза.

Следвайте ни @GetQoralHealth, GetQoralHealth на Facebook и YouTube
Искате ли да получавате повече информация за интереса си? Регистрирайте се с нас

Видео Медицина: Внимание храна! Как НЕ трябва да се храним! (Април 2024).