• Април 29, 2024

Данни на Мексиканска асоциация на бащите от едър рогат добитък (Ameg) посочи, че консумацията на месо на човек е 15 кг годишно. Без съмнение, един от основните храни, които отговарят на ежедневните хранителни нужди, така че ние ви донасямеаргументи защоядат месо .

Дейвид Кац, директор на Центъра за превантивни изследвания в Йейлския университет , обяснява, че не всички месо Червените са едни и същи. Обработени такива като бекон, колбас или болоня правят "ужасно" увреждане на здравето, но "естествените" не са вредни. "

5 аргумента да ям повече месо

Сабина Рорман , ръководител на отдел "Епидемиология и превенция на рака" на Института за социална и превантивна медицина на НСИ Университет в Цюрих , препоръчва консумирането на 300 до 600 грама месо червено на седмица.

За това, че е важен източник на полезни изкопаеми и витамини , не се препоръчва да напускате месо извън диетата за следните аргументи.

1. Тя допринася за желязото. Този минерал позволява на организма да произвежда хемоглобин и миоглобин. Това са основни протеини, които доставят и асимилират кислорода към клетките. Това хранително вещество се получава чрез месо на постно говеждо месо, стриди, миди и пуйка.

Според Световната здравна организация недостигът на желязо причинява умора, намалена имунна функция и обща раздразнителност. Жените се нуждаят от повече желязо в диетите си поради менструация.

2. Увеличаване на мускулната маса. на месо Той съдържа протеини с високо качество, като например креатин , от съществено значение за печалбата на. \ t мускули , докато цинк помага за ремонта. Докато не надвишава препоръчителната дневна сума, тя е широко приета, Джей Р. Хофман , изследовател на катедрата "Здраве и упражнения" Колеж в Ню Джърси , САЩ.

3. Осигурява основни протеини. на месо Това е отличен източник протеин това носи деветте аминокиселини тялото се нуждае и не произвежда естествено. Докато повечето от протеини зеленчуците им липсват аминокиселини , обяснява диетолог Ракел Перес де Леон , Едно от последствията от дефицита на тези хранителни вещества са дисбалансите на невротрансмитерите, които предразполагат към проблеми катодепресия , безпокойство и хиперактивност .

4. Той благоприятства здравето на костите. Консумацията на протеини , особено от животински произход, е свързано с увеличаване на плътност на костите , по-нисък риск от фрактури при жени в постменопауза, както и полезни за предотвратяване на остеопороза, казва проучване, публикувано в Американското общество за клинично хранене .

5. Получаваме витамин В12. Това хранително вещество помага на тялото да се отърве от анемия , както и оптималното функциониране на. \ t нервна система , Черният и тиксов черен дроб са най-добрите източници на витамин В12.

Порция от 100 грама месо Суровината съдържа витамин В12, В6, ниацин, желязо, цинк, селен, както и други витамини и минерали.

Пени М. Крис-Еъртън, професор по хранене в Университета в Пенсилвания , препоръчва да бъде умерено потребление на постно червено месо , Излишните животински мазнини причиняват натрупване на холестерол в артериите, увеличавайки риска от атеросклероза и сърдечно-съдови заболявания.

на Асоциация за изследване на рака на Съединените американски щати препоръчва да се яде само 400 грама червено месо на седмица. "

Препоръката е да се консумират месо постно червено максимум три пъти седмично, рибата и пилетата отстраняват кожата си. Важното е да споменем, че трябва да ограничите консумацията на месо обработен , Погрижете се за здравето си!

Видео Медицина: Какво да ядем след тренировка (Април 2024).