Какво трябва да знаете преди да изберете подсладител?

• Може 3, 2024

Мексико, както и няколко страни по света, е жертва на епидемия, която започва да предизвиква безпокойство в сектора на общественото здраве: Някои експерти посочват, че прекомерната консумация на захар е причина за наднорменото тегло и затлъстяването, Има ли изкуствени подсладители здравословна алтернатива?

Преди да решите да смените захарта в кафето или напитката си за изкуствен подсладител, GetQoralHealth , с информация от портала CNN , ви дава четири неща, които трябва да знаете за подсладителите, преди да отидете за тази опция:

1. От какво са направени? Всеки подсладител има различен химичен състав. Има сукралоза (Splenda), калиев ацесулфам (Sweet One), аспартам (NutraSweet), неотам и захарин (Sweet'N Low). Аспартамът е най-широко използваната диета сода и се състои от две аминокиселини: аспарагинова киселина и фенилаланин, според Американското общество за борба с рака.

Според професора на Хранене в училището по обществено здраве на Гилингс в Университета на Каролина Север, Бари Попкин, всички те имат различни вкусови ефекти и хората реагират по различен начин на всеки от тях.

2. Каква е разликата ви с класическата захар? Съдържанието на витамини и минерали в обработената таблична захар не се различава съществено от това на заместителите. Последните обаче се откриват по-лесно от организма, така че консумацията му е по-малка. За Ерик Уолтърс, автор на "Книгата за подсладителите", това показва, че рецепторът за сладък вкус на тялото не е много чувствителен. Той наистина открива само захар в големи количества.

3. Те са детонатори на рака. на Национален институт за рака на САЩ Имайте предвид, че няма ясни доказателства, че изкуствените подсладители могат да причинят рак при хората.

4. По-добри ли са от захарта? За Ерик Уолтърс изкуствените захари имат различни предимства и недостатъци. Ако се притеснявате за калориите, тогава се отдръпвайте от захарта. Ако най-много се притеснява качеството на вкуса, захарта обикновено има по-добър вкус.

Някои изкуствени подсладители обаче могат да имат леки странични ефекти. Ако, например, консумирате много сорбитол, той може да ви причини газ и диария, защото тялото не го усвоява много добре.

Както всички храни, те трябва да се консумират с ограничение. Не забравяйте, че за да се грижите за здравето си, балансираната диета е най-добрият вариант.