Традиционни алкохолни напитки от Мексико

• Може 6, 2024

В Мексико имаме разнообразно представителство на алкохолни напитки според традициите, употребите и обичаите на всеки регион, така че е важно да знаем, че не всички традиционни напитки у нас са подходящи за консумация.

По-голямата част от времето тези напитки с алкохол са с високо съдържание, тъй като някои от тях обикновено не са регламентирани или не отговарят на нормите и съответните норми за качество и правно здраве, за обичайната консумация.

Например, "чаранда" е напитка с традиционен алкохол от щата Мичоакан, известна още като агуардиенте, която се получава от дестилацията на дивечовата тръстика и присъства повече от 150 години.

Той е с произход от Purépecha в чест на Cerro de la Charanda и се счита за алкохол с високо съдържание на алкохол (както е законно установен за консумация на алкохол в Мексико), така че може да се счита само за "charanda", ако е направен с изворна вода местна и дестилирана захарна тръстика, отглеждана специално в Мичоакан.

Друг от най-често срещаните алкохолни напитки е мескал, дума, която идва от „мехура“ на Nahuatl, която е основната храна на пред-испанските народи. Мескал е направен от агаве, има силен и ароматен аромат и е автентична мексиканска дестилирана напитка.

Има около 150 вида агави, които се разпространяват в цялата ни страна, в зависимост от използваните региони и агави, традиционните мецали на Мексико приемат техните имена, които могат да бъдат: Bacanora, Sotol, Minero, Arroqueño, Quitupeño, Zihuaquio, Comiteco, Tonaya , Papalote, Tobalá, Raicilla, както и много други.

Други напитки с наименование за произход, като мескал, са текила, баканора и сотол; Те са мескални, но използват различни имена за региона, в който се произвеждат, и растенията, които използват за дестилатите си.

Напитките с алкохол трябва да отговарят на установените в различни регулаторни области като здравеопазване, икономика, данъци, интелектуална собственост и потребление.

Ето защо, ако планирате да консумирате всякакъв вид напитки с традиционен алкохол, проверете етикета, трябва да имате холограма и пластмасова лента; шийката на шийката на бутилката трябва да е непокътната; етикетът и капачката трябва да са в перфектно състояние, нито лошо залепване, нито надраскване.

Всички текстове трябва да бъдат ясно прочетени и да имат печат на хасиендата; В допълнение към това, че бутилката е в добро състояние, това ще потвърди, че това е регулирана напитка, подходяща за консумация, че нейното алкохолно съдържание и производственият процес се контролират, и че той отговаря на всички стандарти за качество, за да се ползва от него умерено.

Ако искате да научите повече, посетете www.alcoholinformate.org.mx "Вие решавате колко ще вземете" //bit.ly/RfPRIn //bit.ly/OoG8yW

Видео Медицина: Първият Балкански фестивал на ракията отвори врати (Може 2024).