Ориз с гъби

• Април 28, 2024

Ако не знаете какво да приготвите този ден, ние ви даваме много богата и практична рецепта, с която ще се радвате на всичките си гости: Ориз с гъби .

Заслужава да се отбележи, че гъби Те са гъбички, които, макар и да не се отглеждат в градините, в клона на храненето се считат за зеленчуци. Тези, които се намират на пазара, са годни за консумация и отговарят на имена като печурка , аз gurumelo , аз níscalo , gallipierno и oronja , Тъй като тяхното съдържание е между 80 и 90% вода, те имат ниски нива на протеини и калории: 30 kcal на 100 грама.

съставки:

1.- ½ кило гъби. 2.- 60 грама бекон. 3.- ¾ масло. 4.- ½ нарязан лук. 5.- 1 нарязан скилидка чесън. 6.- 2 чаши ориз за arborio (продават се в универсалните магазини). 7.- 1 ½ чаша сухо бяло вино. 8.- 4 чаши телешки бульон. 9.- 1 чаена лъжичка индийско орехче. 10.- 1 ½ чаши сирене Пармезан. 11.- 1 чаша магданоз, ситно нарязан; лук на вкус и зехтин.

Начин на приготвяне:

1.- Нарежете бекона и го добавете към гореща тенджера с кал от маслиново масло, за да я запържете; Премахване и резервиране. 2. Нарежете гъбите на парчета и ги поставете в същия съд; запазване и резервиране. 3.- В друг съд, разтопете and от маслото и добавете лука и чесъна. Добавете бекона отново и добавете ориза. Гответе, докато при придвижване оризът започне да приготвя. 4.- Налейте виното и го оставете да се изпари, без да спира да се движи; Подправяйте с пипер и индийско орехче. 5. Изсипете чаша говеждо бульон и разбърквайте от време на време; когато се консумира, добавя малко по малко липсващия бульон. 6. След като оризът е ал денте, премахнете от топлината. 7. Добавете гъбите, една четвърт масло бар в квадратчета и чаша сирене пармезан. За да украсите, поръсете още сирене с пармезан и магданоз.

Наслаждавайте се!

Видео Медицина: Гъби с ориз на фурна (Април 2024).