Протеините работят като ензими и хормони

• Април 28, 2024

Има около 20 аминокиселини, които могат да бъдат комбинирани по безброй начини за формиране на различни протеини , Всеки един има поредица от тези уникални и генетично дефинирани, които определят неговата форма и функция.

Според информация от hospitalesangeles.com протеините участват в много важни процеси като растеж , коагулация на кръв , транспортирането на кислород , свиване на мускулите , транспортирането на електрони и други дейности, необходими за организма. Някои протеини работят така ензими и хормони , Сред съдържащите се храни протеини Те са следните:

Протеин от животински произход

1. месо
2. пиле
3. риба
4. яйца
5. Млечни продукти (сирене, мляко, кисело мляко, сметана)

Протеини от растителен произход

1. Бобови растения (леща, боб, грах, фасул, нахут, соя)
2. зърнени храни
3. Ядки и семена

Нуждите от протеини варират в зависимост от възрастта, пола, теглото, физическата активност и здравословното състояние на човека. Някои условия могат да повишат нормалните изисквания, например по време на детството бременност ,кърмене или в случай на високоефективни спортисти.

Обикновено препоръката е, че от общите калорични нужди на дадено лице са 15% протеини както от животински произход, така и от растителен произход.

В условия на крайна бедност или лоши хранителни навици, протеинът може да присъства и симптомите са:

1. умора
2. Косопад
3. Загуба на мускулна маса
4. Хормонални нередности
5. Ниска телесна температура

Друг проблем е, че чрез консумация на големи количества протеин въвеждаме в организма по-големи количества азот, който трябва да се изхвърли чрез урината. Това води до по-голямо усилие от страна на бъбреците, което може да доведе до проблеми с бъбреците.

Поради тази причина е важно да се консултирате с диетолог, за да ви каже какво е препоръчителното количество за вас. Тук ще ви покажем богата и здравословна рецепта, така че тялото ви да се възползва от хранителните вещества на съставките му.

Пай с пълнеж от месо

Съставки за основата:

4 големи варени картофи

1 чаша мляко

60 грама масло

3 жълтъка

100 грама настъргано сирене Manchego

1/2 чаша смлян хляб

1 леко разбито яйце

Сол на вкус

Съставки за пълненето:

250 грама говеждо месо

100 грама нарязан бекон

1/2 чаша нарязан магданоз

1/3 чаша нарязан лук

1/2 чаена лъжичка индийско орехче

10 маслини

1/3 чаша бяло вино (по избор)

2 нарязани варени яйца

Сол и пипер на вкус

процес

За базата:

Картофите се обелват и смесват; добавете млякото малко по малко и разбъркайте добре. Добавете маслото, жълтъците, сиренето и солта. Разбъркайте, докато се интегрират и гответе на слаб огън, докато кипи. Извадете от печката и оставете да се охлади. С третата част на тази каша начертайте матрица за смазана крака и поръсете със земния хляб. Загрейте фурната до 250 ° С.

За пълнене:

Запържете бекона, лука и магданоза. Добавете месото и подправете с индийско орехче. Изсипете виното и подправете със сол и пипер.Покрийте, намалете пламъка и гответе, докато течността се изпари. Покрийте основата на пай с парчета варено яйце и нанесете пълнежа отгоре.

Отстранете останалите картофено пюре и ги поставете върху месото. Лакирайте с бито яйце и печете за 20 минути при 200 ° C. Гарнирайте с маслините и сервирайте със салата.

Пригответе тази вкусна рецепта и подобрете функционирането на тялото си!

Следвайте никикотене иFacebook .

Ако се интересувате от получаване на повече информация по тази тема, не се колебайтерегистрация с нас

Видео Медицина: Genetic Engineering Will Change Everything Forever – CRISPR (Април 2024).