Молът има хранителни свойства

• Април 27, 2024

Мексиканска кухня е обявена от Организацията на обединените нации за образование, наука и култура (ЮНЕСКО) катоНематериално наследство на човечеството и едно от безспорните бижута на короната, без съмнение, Къртицата , Един от най-типичните и отличителни кулинарни препарати, които в допълнение към уникалния си вкус,  има мощнихранителни свойства и лечебен добавена от съставките, които тя съдържа.

Сред тях широк чили и pasilla богат витамини А и C , които спомагат за намаляване на рисковете от страдание грипа , настинки, по време на  предотврати остаряване преждевременно, подобрете храносмилателния процес и избягвайте стомашни проблеми , Научните тестове показват също, че чили е ефективен при понижаване на нивата на холестерол итриглицериди .

От друга страна, степента на сърбеж в люти чушки, която се определя от вещество, наречено капсаицин или капсаицин Тя е мощна ръжда на които се приписват свойства противораково и предотвратяване на възможното образуване на съсиреци в кръв , И накрая, неговите свойства помагат намозъка освобождавамендорфини (аналгетици естествени), които предизвикват интензивно усещане благосъстояние .

За всички тези приноси на неговите съставки, както и за уникалния си вкус,. \ Tмаса Тя се превърна в една от най-характерните национални ястия и традиционни фестивали, както и мексиканският тенДен на мъртвите .

Според главния готвачУго Ернандес: "Яхтите в предложенията варират в зависимост от всеки регион, особената традиция на семейството и, разбира се, вкусовете на починалия, но определено това, което не може да се пропусне, е добрата чиния намаса , един от най-популярните ястия в фиести  традиционен на нашата страна, придружени от някоибоб , цяло или презаредено ".

Тук ви оставяме вкуснирецепти да споделите с любимите си хора, които също не трябва да пропускат вашия олтар:

Рецепти Ден на мъртвите

Тиквени цветя, пълнени със сирене на мол Дона Мария

Порции: 4

Време за обработка: 20 минути

съставки:

1 пакет от мол, готов да служи на доня Мария

2 снопчета чиста цвете от тиква (цветя без стъбло или пестик)

200 грама двойно кремово сирене

100 грама козе сирене

1 супена лъжица ситно нарязан епазот

масло

сусам

Начин на приготвяне:

1) В a купаСмесете козето сирене и двойното кремово сирене, добавете епазозата и се интегрирайте много добре.

2) Напълнете цветята на тиквата с грижа и резерв.

3) В тенджера топлина на ниска топлина къртицата е готова да служи на доня Мария.

4) В тава с много масло и се запържвайте на цветя за 1 минута, извадете и поставете върху абсорбираща хартия.

5) Поставете част от мол, готова да служи на доня Мария, поставете пълнените цветя и завършете със семена от сусам.

Съвет: Използвайте малка чанта за пълнене на цветята; просто изрежете един от върховете и пълненето ще се плъзне много лесно.

Бутерно тесто, пълнено с хуаузонте, ранчеро сирене и пасила сос Дона Мария

Порции: 4

Време за обработка: 35 минути

съставки:

1 пакет сос Pasilla Doña María

2 групи чисти huauzontles

400 грама настъргано ранчеро сирене

500 грама бутер тесто

Начин на приготвяне:

1) Загрейте фурната до 180 градуса.

2) Поставете тенджера с вода, сол и оставете да заври.

3) Почистете huauzontles, като държите само месестата част и отстранете влакнестите клонки, гответе ги в кипяща вода за 8 минути

4) Смесете huauzontles с няколко супени лъжици сос Doña María pasilla и сирене ранчеро, резерв.

5) Протегнете тестото за тесто, поставете пълнежа в центъра, затворете тестото, като помагате с малко бито яйце по ръбовете.

6) Печете 25 минути или докато тестото се опече.

7) Служи със сос Pasilla Doña María

Съвет: За да постигнете блясък в тестото, добавете няколко супени лъжици вода към разбитото яйце.