Разбиране на употребата на лечебни растения
Април 2024
Във всички гастрономии (мексикански, азиатски, италиански ...), се използва изелени храни, които несъзнателно лекуват нашите тела или ни помагат да предотвратим и контролираме животозастрашаващи болести.
Например, това е авокадото. Когато го ядете в салати или в сосове, както в случая с гуакамоле, получаваме голямо количество витамин Е (което намалява риска от болестта на Алцхаймер); мононенаситени мазнини, които намаляват холестерола, и лутеин, антиоксидант, който предпазва здравето на очите.
Казва се, че "това, което ядем, може да ни излекува", и като пример за това са тези възможности зелен: