• Април 29, 2024

Всъщност музика влияе върху избора и вкуса на храна ? Отговорът е да. Има изследвания, които потвърждават, че музикалните жанрове провокират емоции които променят предпочитание за някои видове храна .

Хан-Сеок Сео, изследовател в Университета на Арканзас, обяснява, че пол на музика фона може да определи вкус за вкус , както и общото приемане на някои храна като шоколад ”.

Музика и храна, перфектна смесица

Специалистите твърдят, че музика ако е свързано с вкус и приемане на храна които се консумират и обясняват защо.

Чарлз Спенс , професор по експериментална психология Оксфордски университет , казва, че тази връзка на музика и предпочитанията на храни действат, защото мозък е мами след получаване на определени пулс които ви карат да възприемате a вкус още солен , сладък или горчив от това, което в действителност е.

Може да изглежда така 10% още сладък когато звук това е остър и ниско. Докато с сериозно и високо се възприема повече солен , горчив или пикантен , Тези доказателства биха могли да бъдат достатъчно силни, за да имат положително въздействие върху здравето, каза той. килер за храна .

Храната може или не ви харесва според музика на фона, който слушате. Например, джаз причинява по-голям вкус на храната сладкарница и се увеличава, когато мелодията се изпълнява от солист, но това не се случва с пикантни или пикантни храни, Томас Хумел , изследовател на Технически университет в Дрезден , Германия.

Тази връзка между музика и възприемането на ароматите също е обяснено, защото може да има степен синестезия , предупреждава Дафне Маурер, психолог в университета Макмастър в Онтарио, Канада.

Синестезията се смята за необичайно "умение", с което хората преживяват усещания от сигурни външни стимули , В този случай това може да бъде храна от музика .

Мелодиите също предизвикват поздрави . Джеймс Петри, главен готвач на британския ресторант Fat Duck Той отбелязва, че когато служи на гостите си с ексклузивно ястие от морето и го придружават с iPod, за да слушат музика със звуци от морето, те твърдят, че вкусът на храната е по-свеж. Някои дори попадат в сълзи за поздрави това, което предизвиква тази комбинация от вкус и звук.

Някои препоръчителни песни, които да придружават храната ви са: New Town Velocity от Johnny Marr за закуска; Някъде само ние знаем за Лили Алън или небе, пълно със звезди на Coldplay за силни ястия. Рей на Светлината от Мадона и Несун Дорма от Турандот от Пласидо Доминго за десерти и кафе.

Смятате ли, че музика Оказва ли влияние върху вкуса и вкуса на храната?

Видео Медицина: Privacy, Security, Society - Computer Science for Business Leaders 2016 (Април 2024).