Щастливите плодове: Годжи

• Април 24, 2024

В планинските вериги на Хималаите Тибет и Монголия са ги познавали от незапомнени времена. Въпреки това, това е нова храна за повечето западняци. Те приличат на сушени череши с интензивен червен цвят и с вкус между червена боровинка и череша. На пръв поглед те не казват нищо, но вътре в тях се съхранява истинско съкровище. Те са годжи плодове.

Този малък плод осигурява голямо количество хранителни вещества: витамин С (с по-висока концентрация от всеки друг известен плод), както и витамини А, В, В2, В6 и Е. Още повече: плодовете на Goji са най-известни със своите мощни антиоксиданти ,

Заради това ли хунзите, жителите на долините на Хималаите, са известни с това, че са най-здравословните, най-дългите и най-щастливите хора на планетата? Или пък поради огромните си хранителни и терапевтични свойства, които в Централна Азия се празнуват всяка година и за две седмици, с партия в негова чест?

Да се ​​възстанови жизнената енергия

Истината е, че в традиционната китайска медицина годжи плодовете или щастливите плодове се използват за възстановяване на "чи" или жизнената енергия. Малките плодове растат диво в храсти, които се простират на надморска височина над 4000 метра. Те се сушат на слънце естествено и в екстремни климатични условия, при 40 градуса под нулата през зимата и през лятото при над 30 градуса. Тези условия му дават хранителното си богатство.

Консумирането на 20-40 плода на ден спомага за укрепване на имунната система и увеличаване на енергията; защита на сърцето, черния дроб и бъбреците; Те подобряват зрението и регулират апетита и съня.

Китайската медицина използва годжи плодове, за да сведе до минимум симптомите на менопаузата и да оптимизира паметта и способността да се помни.

Сами или придружаващи други храни, като например зърнени закуски, кисело мляко или плодови сокове или зеленчукови напитки, малките плодове Goji са толкова гъвкави, че могат да бъдат част от различни рецепти.

В много европейски страни те вече се продават дори на пазарите; в Мексико те могат да бъдат намерени в магазини, специализирани в храненето, било то в плодове, в сокове или в капсули с екстракт.

Видео Медицина: Отглеждане и пазар на малини (Април 2024).