• Април 23, 2024

Не рискувайте диета да се насладите на по-традиционни храни с вегетарианско докосване , Споделете с всички най-добри мексикански вегетариански рецепти.

Един от аспектите, които може да ви накарат да се чувствате ограничени при избора на мексиканска рецепта, е фактът, че повечето типични храни не са с високо съдържание калории ; но има начин да се намери балансът между наслаждавайки се и грижа за себе си тегло и здраве .

Останалата част от плътта!

Според доклад, публикуван от Фондация UNAM , донесете вегетарианска диета Той е много полезен, в смисъл, че не осигурява броя на наситените мазнини, които съдържат храни от животински произход.

За да се грижите за здравето си, докато се радвате на тези празници, ние Ви предлагаме следните ястия.

Всяка порция от тези храни съдържа по-малко от 250 калории; подобряване на храносмилането и укрепване на имунната система. Обърнете внимание!

Вегетарианец Посоле

Съставки за 6 души

• 1 лук
• 2 скилидки чесън
• 4 моркови
• 2 стъбла от целина
• 1 пори
• 1 малък китка магданоз
• 1 дафинов лист
• 1/2 кг предварително приготвена царевица за позоле
• 3 розови чили
• 3 широки чили
• 5 краставици домати
• 1/2 кг гъби
• 3 супени лъжици зехтин

Да придружава

• 3 авокадо в кубчета
• 1 пурпурен лук, нарязан на ситно
• риган
• 1 нарязана салата от роман.
• 3 нарязани репички
• 6 лимона

процес

В четири литра вода добавете лука, чесъна, дафинов лист, магданоза, порите и морковите и оставете тази смес да кипи един час. След това го отстранете от огъня и напрежението.

От друга страна, в един литър от този запас кипете чили и доматите в продължение на 10 минути, след като приключите, смесете съставките, за да направите сос, изсипете го в останалите три литра бульон, като го прехвърлите на сито. Добавете сол.

В друг съд изпичайте царевицата за един час и след това добавете бульона с приготвения сос.

Запържете гъбите в много гореща тенджера с маслиновото масло и ги прехвърлете на позолата. Сервирайте в купички.

Вегетариански тостове за месо

Съставки за 6 души

• 9 изпечени тостове.
• 3 чаши дехидратирано соево месо.
• Зехтин
• 2 скилидки чесън фино нарязани
• ½ ситно нарязан лук
• Морска сол.
• Сокът от два лимона.
• Сокът от портокал.
• Билкови миризми.
• Пипер на вкус.
• Чаша естествено кисело мляко.
• ½ килограм сирене панела.

подготовка

В две чаши вода сварете дехидратираната соя. Когато е мека, изплакнете я със студена вода, докато водата излезе напълно чиста.

В тенджера изсипете сока от лимон и портокал и смесете соята в тази смес в продължение на 5 минути.

В тенджера се налива една супена лъжица зехтин, а когато е горещо, добавете лука, чесъна, билките и подправете с черен пипер и сол. Фрай за 2 минути.

Добавете соята и поръсете със сместа сока от лимон и дъжд от зехтин и оставете сместа да къкри 10 минути.

Поставете тази яхния на препечен хляб, поставете върху тях тънки ленти от панела и една супена лъжица обикновен кисело мляко, което е идеален заместител на крема.

Enmoladas de plantatano мачо

Съставки за 6 души

мечка

• 400 грама маточна паста.
• 1 широк чили deveined
• 1 guajillo chile devenado.
• 2 супени лъжици сусам.
• 1 парче канела
• White бял лук.
• 1 чесън.
• 1 дафинов лист.
• 5 чаши зеленчуков бульон.
• 1 триъгълник от шоколад на таблетка.
• 1 супена лъжица фъстъчено масло.
• 18 царевични питки

Пюре от живовляк

• 2 банани мъжки, зелени, обелени и нарязани на филийки.
• 4 скилидки чесън ситно нарязани.
• 1 супена лъжица зехтин
• 1 чаша зеленчуков състав

Приготвяне на мол

Сварете вода 3 чаши вода и когато кипите се изсипва мазната паста, докато напълно се разпадне, извадете я от огъня и я оставете да си почине.

В кома леко изпичане на гуайило и широки чили, заедно с лука и чесъна.

Отделете тоста на сусама на средна топлина.

Поставете чили във вода и оставете да ври 10 минути, след това ги прецедете и смесете със сусам, лук, чесън, канела, дафинов лист и чаша зеленчуков бульон, докато се получи гладка и гладка смес.

Изсипете сместа в съд и оставете да заври на слаб огън. Добавете шоколада, къртицата, фъстъченото масло и 2 чаши зеленчуков бульон, докато достигне гъста консистенция и оставете да ври 7 минути. Подправя се със сол и черен пипер.

Подготовка на каша

Сварете водата и добавете парчетата хляб и варете в продължение на 20 минути, докато омекне.

Когато са готови, извадете ги и ги смажете с вилица, докато се изчистят.

В голяма тава нагрейте една супена лъжица масло, добавете чесъна и гответе за минута, след това добавете парчетата банан и разбъркайте.

Постепенно добавете чаша зеленчуков бульон и разбъркайте, за да получите консистенцията на пюре. Сезон за вашия вкус и премахване от топлина.

Напълнете тортилите с картофено пюре. За да служите, поставете няколко супени лъжици мола в основата на ястието, поставете пълнените тортили и се изкъпете отново, разпределете сусама отгоре и ще бъдете готов да се насладите.

Не забравяйте да си дадете време да ядете, да вкусите и да дъвчете храната си; По този начин ще подобрите храносмилането и ще имате по-малко периоди на хранене поради тревожност или стрес. Кое е любимото ти ястие от Мексико и защо?

Видео Медицина: "Плод и листа" п-р Димитър Лучев 8.10.2017 (Април 2024).