7 причини да бъда честен в любовта
Април 2024
Според проучване, публикувано в списанието Отворен достъп, разкрива, че шоколад съдържа повече антиоксиданти , по-специално полифеноли и флавоноиди , че всеки плод, който е от полза за дермата, тъй като възстановява структурата на кожата, в допълнение към защитата на сърцето.
За да се стигне до това заключение, изследователи от Hershey Център за здраве и хранене те сравниха дейността ръжда какао на прах и плодове. Неговите експерименти показаха, че способността ръжда в един грам прах е по-висок в случая на какао.
В тази връзка, Дебра Милър , съавтор на проучването, заключава, че какаовите семена са "супер плодове" от хранителна гледна точка. Добра новина за любителите на шоколад .
Последващите анализи показват, че черен шоколад и какао Те съдържат повече флавоноиди и полифеноли, отколкото плодови сокове. Тези вещества антиоксиданти защита на клетките и забавяне на тях остаряване .