Меню за избягване на глутенова анемия и отравяне

Когато протеин на глутен присъства в диета на човек с непоносимост, той става токсичен и уврежда червата. Това увреждане причинява намаляване на абсорбцията на основните хранителни вещества.

Ако не се лекува, това може да причини хранителен дефицит и последващо заболяване като желязодефицитна анемия , намаляване на плътност на костите , неволно изтъняване или недостиг на фолиева киселина и витамин В12 .

Храните, които съдържат това протеин главно пшеница, ръж и ечемик, така че ви даваме някои препоръки за отнемане на диета глутен :

Предложение за меню:

1. Закуска: оризова каша с мляко и пресни плодове, плодови шейкове и кисело мляко, извара с канела и ябълки, омлет със сирене и зеленчуци или яйца с пуешки бекон.

2. Обяд и вечеря: риба тон на зелено листа с пресни плодове, телешко месо (или птици, морски дарове ...) с нарязани зеленчуци на кафяв ориз; фахитас с говеждо месо със зеленчуци или quesadillas (царевични питки); печена пуйка или месо с царевични питки и зеленчуци на парчета; шишчета от пиле върху ориз и сладолед, или печени картофи със сирене и зеленчуци.

3. Освежителни напитки: крекери от ориз със сирене, пюре от нахут (хумус) или фъстъчено масло; начос от царевични питки със сирене и салса, целина със сметана, фъстъчено масло или сирене; пудинг, сладолед или кисело мляко с ягоди и бита сметана; печена ябълка или пуканки.

За да избегнете замърсяване на храната с други продукти глутен , преди да започнете да ги подготвяте почиствайте повърхностите и кухненските прибори. Опитайте се да имате отделни съставки, които другите използват, като например конфитюри, майонеза и масла или кремове.

Не забравяйте да посещавате специалист редовно хранене ; уверете се, че сте прочели етикетите на продуктите, за да сте сигурни, че са свободни глутен преди да направите покупките си, по-добре избягвайте риска. Приятно апетит!

Следвайте никикотене иFacebook

Ако се интересувате от получаване на повече информация по тази тема, не се колебайтерегистрация с нас


Видео Медицина: Дебела глава(с БГ субс) (Март 2024).