• Април 25, 2024

на възпаление не може да се облекчи с медикаменти, трябва да се лекува чрез диета противовъзпалително, така казва Бари Сиърс, експерт по биохимия в Масачузетския технологичен институт и автор на Зона на диета, a програма интеграл за управление диетичен на хормоналния отговор.

Според Sears , възпаление какво се случва в рамките на клетка може да се измери и е известно, че е определящ фактор в развитие на голям брой хронични заболявания , включително диабет , сърдечно заболяване и Алцхаймер , Според Сиърс, ако контролираме това възпаление мълчи през a противовъзпалителна диета ще постигнем максимално качество на живот.

Как се измерват възпалителните ефекти в храната

Храната засяга възпалението по сложен и непредсказуем начин. Според метода на оценката IF Rating система , има някои храна че те предпочитат процесите на възпаление и други, които са ясно противовъзпалителни: храни с положителен IF клас са противовъзпалителни; тези, които имат отрицателни степени възпалителен , Колкото по-голям е броят, толкова по-силен е ефектът. Например:

1. 1 чаша кафяв ориз има IF от -206 (високо възпалително)
2. 1/2 чаша обезмаслено мляко има IF от -14 (слабо възпалително
3. 1 чаша пъпеш има IF от 28 (ниска противовъзпалителна)
4. 1 чаша задушено броколи има IF от 110 (високо противовъзпалително)

7 основни стъпки за противовъзпалителна диета

Следвайки съветите на Д-р Сиърс , трябва да разгледаме следните точки, за да извършим a диета противовъзпалително:

1. Плодовете с по-високи FI стойности са пъпеш , червено грозде , малини и ягоди и зеленчуци Какво ни помага най-много моркови , чесън , лук , спанак и картоф .
2. Препоръчително е да се използва ароматни билки и подправки , Повечето имат високо съдържание в фотохимично и антиоксиданти със свойства противовъзпалително , Най - добрите са джинджифил , розмарин , чесън , риган, къри и куркума .
3. Нека консумираме синя риба когато можем. Синя или студена вода риба е най-богатият естествен източник в мастни киселини омега-3 мазнината противовъзпалително , Най-добрите риби са риба тон , сьомга диви (не отглеждани), херинга, пъстърва и. \ t сардини , Също така водорасли бяла риба и морски дарове, особено морските водорасли от японска храна (изики, вакаме, нори) и стриди.
4. Силно се препоръчва да се яде шепа ядки без препичане всеки ден. Ядките са едни от малкото храни с добра пропорция Омега-3 мастни киселини и омега-6 от растителен произход. Други ядки, богати на ненаситени мастни киселини с противовъзпалително действие, са ленено семе, бадеми , лешници и шам-фъстъци .
5. Трябва да се научите да избирате добре масла , Маслото от маслина , бадем и авокадо съдържат мазнини с ефекти противовъзпалително , Избягвайте кокосови, палмови и маргаринови масла. Препоръчително е храната да се облича с една супена лъжица от тези масла и да се избегне загряването им при пържене, тъй като те губят здравите си свойства.
6. Нека да изядем "противовъзпалително месо". Пилето е с високо съдържание на арахидонова киселина и има отрицателна стойност във възпалителния фактор (-14). Въпреки това, IF на свинско месо е +13; ако свинското месо е отгледано за естественото, месото и шунката съдържат киселини мононенаситени мастни киселини като маслинова киселина, по-малко възпалителна.
7. Най-добрите млечни продукти За да избегнем негативните ефекти върху възпалението, трябва да изберем Leches и мандра на екологични животни, тъй като те съдържат множество полезни вещества. По-добре е да консумирате мляко и кисело мляко полу-мастна харесват и свежи сирена извара , Panela , рикота и Моцарела .

Един последен съвет: пийте чай защото е важен източник на антиоксиданти естествено като полифеноли един от най-мощните. Чаша зелен чай , Pu-Ерх или бял те са средство за защита противовъзпалително Традиционно и силно препоръчително. За предпочитане и когато е възможно, е удобно да се избира храна органичен .

Видео Медицина: How Not To Die: The Role of Diet in Preventing, Arresting, and Reversing Our Top 15 Killers (Април 2024).