Горещият шоколад предотвратява диабета

• Април 25, 2024

Пиенето на чаша горещ шоколад често, преди да заспите, например, помага за предотвратяване на диабета, тъй като високото му съдържание на флавоноиди намалява възпалението, което причинява до голяма степен развитието на това хронично заболяване, според проучване на на Университет на Пенсилвания .

В това разследване, публикувано в Европейски вестник за храненето, специалистите отбелязват, че високото съдържание на флавоноиди в тъмния шоколад намалява възпалението, причиняващо инсулинова резистентност, така че е възможно да се предотврати диабет тип 2 с обичайна консумация.

Флавоноидите благоприятстват разширяването на кръвоносните съдове, което благоприятства намаляването на 30% от нивото на чернодробната мазнина в кръвта (триглицериди), което причинява мастно заболяване на черния дроб, обяснява Джошуа Ламбер, водещ автор на изследването и професор в университета.

За да получат тези резултати, Ламберт и неговите сътрудници са хранели тъмен шоколад, горещ и прах, към група мишки в продължение на няколко дни, които показват по-ниски нива на възпаление, инсулинова резистентност и триглицеридите, но преди всичко, те забелязват, че повишаването на теглото им е минимално.

Една от най-големите опасения по отношение на консумацията на шоколад е високата му консумация на мазнини и захар, но според експертите, когато се приготвя на прах, тези характеристики могат да бъдат потиснати, за да се запази високото му съдържание на флавоноиди и фибри.

Видео Медицина: Инсулт - може ли да го избегнем? (Април 2024).