• Април 25, 2024

А ядки се препоръчва да ги включи в диетата на всеки човек, който прави интелектуални или физически усилия, които изискват висока производителност и интензивна дейност, но какви са основните свойства на ядките?

Половината от съдържанието му са здрави мазнини, т.е. ненаситени (моно и полиненаситени), олеинови и линолови мастни киселини, както и омега 3 мастни киселини, които спомагат за намаляване нивото на лошия холестерол и за повишаване на добрия холестерол.

Може да се интересувате и от 10 съставки на средиземноморската диета

Мазнините, които съдържат ядките, са включени в контрола на нивата на триглицеридите и холестерола в организма, което ги прави кардио-защитни храни, т.е. смята се, че редовната консумация на няколко от тях намалява сърдечносъдовия риск. ,

Напълнете се с антиоксиданти!

От друга страна, този вид храна съдържа антиоксиданти като витамини Е и С, които са от съществено значение за борба с действието на свободните радикали, вещества, отговорни за някои дегенеративни заболявания и стареене.

Наличието на тези вещества, които се борят с действието на свободните радикали, придава на ядките допълнителен кардио-здрав ефект поради способността на токоферолите да защитават липопротеините с ниска плътност (LDL) срещу действието на свободните радикали.

Освен това, поради съдържанието на витамини от група В, те са показани за облекчаване на умората, стреса или предменструалния синдром.

Лешниците и ядките са ядки, които показват по-високо съдържание на фолиева киселина, последвани от кедрови ядки, шам-фъстъци и бадеми.

Ядките са традиционни храни от средиземноморската диета, характеризиращи се с високо енергийно съдържание, прием на фибри, ниско съдържание на наситени мазнини, както и добро количество ненаситени мазнини, главно полиненаситени в ядки и кедрови ядки; мононенаситени в бадеми, лешници и шам-фъстъци.

Ядките са също източник на растителен протеин, антиоксиданти, витамини и многобройни биоактивни вещества като флавоноиди. Освен това минералното му съдържание е по-високо от това на други храни, тъй като те осигуряват на организма магнезий, фосфор, калий, калций, желязо и микроелементи, като цинк и селен. А ти, колко пъти седмично ги консумираш?
 

Видео Медицина: Sana Oil Extractor EUJ-702 (seed and nut attachment) (Април 2024).