Коко, вашият съюзник срещу холестерола

Кокосът е типичен плод от тропическия регион, който е известен със своята ядлива част, наречена месо, копра или пулп, кокосово мляко и вода, които се използват в различни ястия и напитки за всичките му ползи.

Според лекаря Джой Дюбост, специалист в Академията за хранене и диетика на САЩ Едно от предимствата на кокоса е, че съдържа смес от наситени мастни киселини, някои от които не оказват неблагоприятно въздействие върху нивата на холестерола.

Неговото масло съдържа 45% лауринова киселина, която има антимикробни свойства, в допълнение към повишаване на нивата на HDL холестерол (добър холестерол).

В едно проучване се наблюдава това кокосова вода имаше кардиопротективен ефект, вероятно поради богатото му съдържание на минерални йони, особено калий. Богат е на витамини от група В и витамин С.

Сред основните хранителни характеристики и ползи от кокосовите орехи са:

1. Енергийното съдържание на чаша кокосова вода Това е само 45 калории.

2. За разлика от другите плодове, кокосът съдържа голямо количество мазнини, а частта е приблизително 5 cm. от целулоза има 15 грама и осигурява около 160 калории.

3. Междувременно кокосовото мляко осигурява 445 калории на чаша, докато една супена лъжица кокосово масло съдържа 117 калории, 14 грама мазнини и 12 грама наситени мазнини.

4. Кокосовото масло съдържа около 87% наситени мазнини.

Поради горното, понякога кокос Той е бил включен като "нездравословна" храна, но висок процент от тези наситени мазнини са средна верига, което я прави здравословна.

Важно е да не се обърква терминът кокосова вода и кокосовото мляко, първото се съдържа правилно в кокосовия орех, а второто се получава чрез преминаване на месото през решетка и може или не може да се използва вода в процеса. на кокосова вода По-често се използва като напитка, докато млякото се използва предимно за приготвяне на ястия и десерти.

От друга страна, кокосовото масло е идеално за готвене, не ръждясва при високи температури. Други приложения, които индустрията му е дала, са в производството на сапуни, лосиони, парфюми и други козметични продукти.

Друг начин, по който можете да консумирате кокос Тя е в брашно, което добавя вкус на печени изделия, на всеки 2 супени лъжици кокосово брашно Те осигуряват 5 грама фибри и само два грама общо мазнини (наситени мазнини). Вашето брашно има ползи за хората диабетик заради неговата нисък гликемичен индекс .

на кокос въпреки ползите и хранителните качества трябва да се консумират в умерени количества, докато тя може да донесе големи ползи за здравето поради многобройните си качества поради високото си съдържание на наситени мазнини, трябва да се добавя към диетата от време на време.


Видео Медицина: Дебела глава(с БГ субс) (Октомври 2020).