• Април 19, 2024

Соята е една от най-старите и най-питателни храни в света. Той има много хранителни предимства: гликемичният му индекс е нисък, подпомага контрола на нивата на кръвната захар, е отличен източник на протеини, фибри и изофлавони, вещества с положителен ефект върху няколко заболявания, като например сърдечносъдов .

Данните, които все още не са официално публикувани, показват, че соевият протеин инхибира тромбоцитната агрегация и съществува възможност един от соевите изофлавони (генистеин) да намали образуването на плаки, което инхибира клетъчната пролиферация. меки мускули, които са част от процеса на атеросклероза. Следователно FDA (администриране на лекарства за храни) и AHA (Американска асоциация на сърцето) препоръчва консумация на 25 грама соев протеин на ден, за да се намали рискът от сърдечно-съдови заболявания .

Може да се интересувате и от: Доброта на соята срещу рак на гърдата

Предимства на соевия протеин

По отношение на здравето на. \ T сърце Показано е, че соевият протеин е много полезен Фернанда Цимерман, диетолог в Института по хранене и здраве в Kellogg , обяснява в интервю с GetQoralHealth предимствата на неговото потребление.

1. Многобройни проучвания показват, че добавянето на соев протеин в диетата може умерено да намали нивата холестерол Общо до 3%.

2. Приемът на соев протеин потиска окисляването на LDL (липопротеин с ниска плътност) холестерол или "лош холестерол".

3. Въпреки че HDL холестерол (липопротеини с висока плътност), или "добър" холестерол не изглежда да се променя много, ефектите са много положителни. Най-добрите резултати се наблюдават при хора с високи нива и ползите продължават, ако увеличат консумацията на соев протеин.

4. По подобен начин, приемът на соев протеин намалява концентрацията на триглицериди в кръвта, предпазвайки индивида от страдание сърдечно-съдови заболявания .

5. Доказано е, че е намалено с 3% холестерол до 10% намалява риска от развитие сърдечно-съдови заболявания .
 

AHA също така заяви, че приемът на храни на основата на соя може да спомогне за намаляване на консумацията на наситени мазнини и диетичен холестерол, тъй като той е заместител на животинските протеини.

Храните, приготвени от соя, могат да дадат важен принос за здравословното хранене. Така че соевият протеин е алтернатива за поддържане на здраве на сърцето .

Винаги следвайте инструкциите на Вашия лекар и ако имате въпроси относно диетата си, отидете при диетолог. За повече информация :: www.insk.com insk.mexico@kellogg.com www.facebook.com/inskmx @inskmx