5 рискове от вегетарианска диета

Вегетарианството е диетична практика, която се фокусира върху консумацията на храни от растителен произход, включително плодове, зеленчуци, бобови растения, зърнени храни, семена и ядки. Има няколко вида вегетарианска диета, но най-често срещаните модели са следните:
 

1. Вегетарианска диета : е това, което изключва всякакъв вид месо и продукти от животински произход.
2. Лакто-вегетарианец Включва, в допълнение към продуктите от растителен произход, млечни продукти.
3. Това-лакто-вегетарианец : това е вегетарианска диета, която включва консумацията на яйца и млечни продукти.

Има много противоречия около вегетарианската диета. За много хора, вегетарианството изглежда логичен отговор, когато става въпрос за намаляване на теглото и оставане здрави; докато за други, ограничаването на консумацията на храни от животински произход и техните важни хранителни вещества, изглежда нездравословно.

Затова представяме някои интересни факти относно възможните рискове за здравето, които може да предизвика вегетарианска диета:
 

1. Слаби кости , Въпреки че вегетарианска диета може да съдържа достатъчно количество калций и витамин D, хранителни вещества, необходими за здравето на костите, има съобщения, че вегетарианците имат приблизително 5% по-малко костна минерална плътност, отколкото не-вегетарианците.
 

2. Дефицит на витамин В12 , Проучванията показват, че всеядните имат малко по-голям риск да страдат от някои сърдечно-съдови заболявания този, който приема вегетарианска диета, обаче, потенциален риск за тези, които не консумират месо, се крие в дефицита на витамин В12, който може да компрометира сърдечносъдовата система.
 

3. Недостатъчност на омега-3 мастни киселини. Изследванията показват, че вегетарианците имат ниски нива на омега-3 мастни киселини, особено EPA и DHA, които са полезни за сърдечносъдово здраве .
 

4. Анемия. Недостатъчното предлагане на желязо и витамин В12 може да доведе до развитие на анемия при хора, които имат много строга вегетарианска диета.

В случай на анемия поради недостиг на желязо, нулевият принос на желязо тип "подгъва" (от месото), може да бъде заменен с адекватен прием на храни с висок прием на желязо в комбинация с витамин С, което ще помогне на желязото да бъде повече бионаличност и по този начин се избягват проблеми на анемия .
 

5. Нисък прием на протеин. Един от най-важните източници на протеин в диетата на всеядните са продуктите от животински произход, така че когато се сблъскате с вегетарианска диета, приносът на протеините е първата трудност за преодоляване.

Важно е винаги да помните, че вегетарианска или всеядна диета трябва да отговаря на приноса на всички хранителни вещества. Ако има някакво съмнение относно качеството на диетата, само диетологът може да прецени и направи препоръки, за да може да се наслаждава на добро здраве. ,


Видео Медицина: 3 мита за храненето които трябва да забравите през 2017-та (Март 2024).