4 ползи от мексиканските растения

• Април 20, 2024

Страната ни е призната в световен мащаб за уникалния вкус на своята гастрономия; Но какво го прави толкова специален? Отговорът се крие в голямото разнообразие на мексиканските растения, които съществуват на цялата национална територия.

Въпреки това, неговите свойства надхвърлят аромата или вкуса, които импрегнират всяко ястие, от което са част.

Мексиканските растения са богати на полифенолни съединения, които имат голямо влияние върху контрола на хроничните дегенеративни заболявания, също имат антиоксидантни способности.

Сред най-често използваните мексикански растения са магданоз, пипер, розмарин, липа, кориандър, анасон, карамфил, епазоза и риган, джинджифил, канела. Но какви са ползите от вашето здраве?

Според разследване на. \ T Катедра по биологична химия и Департамент по здравни науки на Автономния университет в Сиудад Хуарес, трябва да ги консумирате повече поради следните причини:

1. Сърдечно-съдови заболявания. Положителният му ефект се дължи главно на намаляването на нивата на триглицериди, холестерол и LDL-холестерол в плазмата и инхибиране на тромбоцитната агрегация.

Също така, консумацията на тези растения намалява не само плазмените липидни нива, но също така инхибира окислението на LDL-холестерола, присъстващо в него. В едно проучване е наблюдавано, че снабдяването с диета на основата на червен пипер, къри и джинджифил може да намали нивата на плазмените липиди, поради съдържанието на капсаицин.

2. Противовъзпалителна активност. Екстракти от пикантни растения като куркумин, евгенол и капсаицин имат противовъзпалителна активност. Прилагането на еднократна доза от тях намалява възпалението с до 52%. Понастоящем тези съединения се използват в търговската мрежа при формулирането на кремове и таблетки за лечение на артрит, мускулни болки и като стоматологични аналгетици.

3. Затлъстяване и метаболитен синдром , Тези растения стимулират храносмилателната система, увеличавайки слюнката и секрецията на стомашния сок и секрецията на жлъчката, което благоприятства храносмилането и усвояването на храната. В същото време, подправките и техните компоненти могат също да активират симпатиковата нервна система и по този начин да увеличат разхода на енергия и чувството за ситост, така че те могат да бъдат полезни за предотвратяване на развитието на затлъстяване.

Основните активни съединения на подправки, които представят тези свойства, са куркумин, capasaicin и други химически свързани вещества.

4. Рак Смята се, че те имат противоракови ефекти, дължащи се на действието на екстрактите от подправки в различни механизми, свързани с рака: чрез антиоксидантно действие, което неутрализира реактивните кислородни видове; чрез дезактивиране на канцерогенния агент или чрез активиране на ензимите, отговорни за механизмите на ендогенна защита на организма. Въпреки че все още са необходими повече изследвания в тази област.

Тези мексикански растения не само сезон вашите храни, но и вашето здраве. Интегрирайте ги в диетата си в умерени количества.

Видео Медицина: The Choice is Ours (2016) Official Full Version (Април 2024).